FINGERFOOD / TAPAS LUNCH
Fingerfood of tapas staat voor kleine hapjes en veel smaken
proeven. U krijgt verschillende hartige lekkernijen, gecombineerd met
diverse broodsoorten geserveerd.
Een ideale lunch voor groepen of bedrijven, en weer eens wat anders dan een
koffietafel of brunch!
19.00 p.p.
Uitbreidingssuggestie: ”klein” Grand dessert 6,75 /
Koffie/thee met friandises 6,50
HIGH TEA
Lekker op zondagmiddag of een
andere dag genieten van diverse zoete lekkernijen en hartige heerlijkheden,
uiteraard met diverse theesoorten of natuurlijk koffie voor de liefhebber en
wellicht een glaasje wijn.
Alleen op reservering.
19.00 p.p.
/ vanaf 4 personen
VERRASSINGSMENU
Een avondvullend diner verdeeld over 5 gangen.
Het menu wordt beïnvloed door het ritme van de seizoenen en ingrediënten van
de kaart.
Dit menu wordt alleen per tafel geserveerd.
47.50 p.p.
CHEF MENU
Kalfsrosbief met
tonijnmayonaise, kappertjes & rucola
-
Lamshaasjes van de grill, ratatouille, saus van Rietvallei & thijm
-
Huisgedraaide sorbet met zomerfruit & lycheeschuim
3-gangen 33.75
(Kreeftensoep als extra gang 6.75 supplementaire)
APERITIEF & AMUSE
Glas Chablis 1er Cru
met een Zeeuwse platte oester 4/0
10.00
VOORGERECHTEN
Slakken à la vroeger
9.50
Fingerfood/Tapas, variërend van samenstelling
11.50
Salade van
Gandaham & Gandaworst
13.50
13.75
15.75
OESTERS
(indien voorradig)
Finés de Zélande, creuses II per stuk 1.95 / 6 stuks 11.00
(gegratineerd 1,75 supplement)
Zeeuwse platte 4/0 per stuk 3.75 / 6 stuks 23.50
Kreeft
(ca. 550 gr.)
Halve of hele kreeft,
koud geserveerd met salade & aïoli
18.75 / 35.00
SOEPEN
Knoflooksoep met
5.75
Kreeftenbisque gevuld met kreeft, coquille & Hollandse garnalen
9.50
"Markt" soep
dagprijs
HOOFDGERECHTEN
Zalmfilet van de grill met dille créme fraîche & limoen
16.95
Kabeljauwfilet omwikkeld met katenspek & saus van harissa
18.90
Gegrilde grietfilet waarbij antiboise & Hollandse garnalen
23.75
Wisselend hoofdgerecht
dagprijs
Gegrilde varkenshaasmedaillons met saus van Marc de Bourgogne & dragon
17.75
Gegrilde kalfsentrecôte geserveerd met truffelboter
21.50
Gebakken tournedos met saus van Zeeuwse boerinnenmosterd
24.50
DESSERTS
Klassieke geconfijte
gembernootjes met dunne room & vanille roomijs
6.95
Spekkoek met chocolade roomijs & Zeeuws genot
8.00
Huisgedraaide sorbet met zomerfruit & lycheeschuim
8.00
Grand dessert XL / Grand dessert / ”klein” Grand dessert
12.75 / 9.75 / 6.75
Kazen uit binnen- & buitenland
10.00
